Skip to main content
Gratis vriestransport door heel Nederland vanaf 150 euro
Kanadel Nigori
Kanadel Nigori
Kimoto Junmai Ginjo

Kanadel Nigori

€39,50
Tax included.

De Kanadel Nigori is een troebele junmai daiginjo die een perfecte balans van zoetheid en zuurgraad toont en een rijke, melkachtige smaak heeft. Deze ongepasteuriseerde sake past goed bij comfortgerechten zoals gehaktballen en gratins

Producent: Obata Shuzo
Merk: Kanadel kimoto Junmai Ginjo
Rijstsoort: Koshitanrei
Herkomst: Niigata, Japan
Type: Kimoto Junmai Ginjo
Rijst-polijstingsgraad: 60%
Alcoholpercentage: 15%
Fles inhoud: 720 ml

Aanbevolen gerechten: Gaat mooi bij vollere gerechten zoals gegrilde vis of teriyaki
Smaaknotities: Neus met hints van yoghurt en zure room. Eindigt boterzacht met hints van geroosterde amandelen en kombu.
Serveertemperatuur: koud, kamertemperatuur of warm

Obata Shuzo is een beroemde sakebrouwerij gevestigd op het eiland Sado in de prefectuur Niigata, Japan. Opgericht in 1892, staat de brouwerij bekend om het produceren van hoogwaardige sake onder de merknaam "Manotsuru." De brouwerij streeft ernaar om de "vier schatten" die essentieel zijn voor sakeproductie – rijst, water, mensen en de natuurlijke omgeving van het eiland Sado – in harmonie te brengen. Deze filosofie wordt weerspiegeld in hun motto "Shihowajo." Een van de meest innovatieve projecten van Obata Shuzo is de "Gakko Gura," een brouwerij die sinds 2014 opereert in een voormalig schoolgebouw op Sado. Gakko Gura richt zich op het produceren van sake met lokale ingrediënten en maakt gebruik van hernieuwbare energiebronnen.