Ben je ook verzot op paling, die heerlijke vette vis die smelt op je tong? Bedenk er dan een stroperige, zoete sojasaus bij van superieure kwaliteit. Juist, een smaakexplosie. Unagi kabayaki is de Japanse benaming voor deze gegrilde paling. Het is misschien wel een van de meest geliefde gerechten in Japan. En dat begrijpen wij wel. Doe typisch Japans en maak het eenvoudige gerecht Unadon: een kom warme rijst met daarbovenop in stukjes gesneden zoete, gegrilde paling. Een gegarandeerd succes, ook bij de kleintjes.
