Skip to main content
Gratis vriestransport door heel Nederland vanaf 150 euro
Torai junmai ginjo
Torai junmai ginjo
Junmai Ginjo

Torai junmai ginjo

€39,50
Tax included.

Deze junmai ginjo heeft aroma's van lelie en kersenbloesem. Het is een fruitige ginjo met tonen van rijpe appel, meloen en wat citrus. Dit maakt deze sake lekker helder en fris. De sake heeft geen overdreven zoet karakter, er is juist een fijne balans tussen lichte zoetheid en een subtiel zuurtje, wat het fris en doordrinkbaar maakt.

Producent: Rokka Shuzo
Merk: Torai
Rijstsoort: Hanaomoi
Herkomst: Aomori, Japan
Type: Junmai Ginjo
Rijst-polijstingsgraad: 55%
Alcoholpercentage: 16%
Fles inhoud: 720 ml

Aanbevolen gerechten: geroosterde eend, gemarineerde octopus, chevice.
Smaaknotities: rijpe appel, meloen en wat citrus
Serveertemperatuur: koud

Rokka Shuzo is een sakebrouwerij gevestigd in Hirosaki, in de prefectuur Aomori, Japan. De brouwerij werd in 1972 opgericht door de fusie van drie historische brouwerijen in de regio: Shirafuji, Shiraume en Ichiyo. De naam "Rokka" betekent "sneeuwvlok" en symboliseert het besneeuwde klimaat van de Tsugaru-regio, wat een belangrijke rol speelt in het brouwproces. De brouwerij maakt gebruik van ondergronds water afkomstig uit de Shirakami-bergen, een Werelderfgoedlocatie. Rokka Shuzo verhuisde in 2023 naar een nieuwe faciliteit aan de overkant van de straat. Deze verhuizing markeerde ook de lancering van het junmai merk waar wij mee werken, genaamd "Torai."